大衆中華酒場若林 天王寺MIO店

酢豚といえば野菜と一緒にひと口ずつ、というイメージを少し変えるのが、大衆中華酒場若林 天王寺MIO店の名物酢豚。豚バラ肉を一枚のままさっと揚げ、余計な野菜は加えず、少し甘めで酸味のまろやかな餡を絡めるスタイルで、ナイフとフォークで食べる一皿です。訪れた人からは、大きな肉にレモンを添えた姿や、レモンの酸味を合わせて楽しんだ様子も伝わっています。まずは看板の酢豚を主役にして、レモンを添えながら味わうのが、この店らしい選び方になりそうです。

もう一品、辛さの方向を選べる麻婆豆腐も名物のひとつ。辛口は自家製ラー油と四川省産の青山椒をきかせた味、甘味噌は赤味噌や白味噌、日本酒などを合わせた和風の仕立てとして紹介されています。辛さより旨味を楽しみたい人には甘味噌、山椒の風味も欲しい人には辛口と、好みに合わせて選べるのがうれしいところです。実際に辛さ控えめで旨味のある麻婆豆腐を気に入ったという人もいて、激辛一辺倒ではない選択肢があるのも魅力です。

食事の主役を別に選びたいなら、ふわっとろ天津飯や、店こだわりのブレンドスパイスをたっぷりまとわせた毛沢東チキンも候補に。天津飯は醤油ベースの味付けで、卵・たけのこ・ねぎ以外はとろりとした餡が包み、訪れた人からは卵のふわふわ感やボリュームも挙がっています。毛沢東チキンは、スパイスの辛さだけではない味わいを目指した一品で、旨辛なチキンを酒のつまみにしたという感想もあります。小皿料理をいくつかつまむ飲み方にも向き、平日昼のランチセットを利用した人からは、主菜に小鉢やご飯、スープ、デザートが付いた内容も報告されています。

天王寺MIOプラザ館M2Fの店内はイートインができ、カウンター席もあるため、一人で食事をする日にもグループで料理を囲む日にも使えます。平日昼のランチにも、早い時間の一杯にも、名物料理をひと皿決めてから好みの小皿を足す楽しみ方ができます。